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Comment cultiver l'Aubergine de Toulouse ? Histoire et culture

L'aubergine de Toulouse, originaire de la région éponyme en France, est le fruit d'une sélection minutieuse effectuée par les agriculteurs locaux à travers les siècles. Cette variété s'est imposée par sa saveur distincte et sa forme caractéristique, incarnant ainsi l'histoire agricole de Toulouse.